La Coficina (cocina-oficina)

Todo empezó con esta entrada de facebook:

Asi quedo mi "oficina" en la cocina Con un batido de plátano y galletas, con truqui del almendruqui y tostada que me ha preparado mi marido...y yo mas feliz que una perdiz ;-)No esta mal, no?
Posted by Marisol Martín on Domingo, 13 de diciembre de 2015

Comencé entonces una serie conversaciones online con Marisol Martín que dieron lugar a este artículo.

Antes que nada, tengo que comentarte que la cocina en la oficina (coficina) de Marisol es provisional mientras duren estas fiestas ya que su lugar de trabajo habitual ha sido ocupado por los adornos propios de estas fechas.

Una vez hechas las presentaciones, comienzo con el resumen de lo que charlamos.

Enseguida, vimos la necesidad de meter todo lo que se pudiese en el ordenador. Este gif te puede dar unas cuantas ideas.

Gif vía Pinterest

De forma intuitiva, ya habíamos puesto en práctica algunas de estas ideas de Tania Ramonde.

Nos quedaba ahora aprovechar unos cuantos azulejos. En vez de contarnos ideas, podríamos dibujarlas.

Visual think: @garbinelarralde vía #dibújamelas

En unos días, Marisol me envió la siguiente fotografía:

La diferencia es obvia. Además de mejorar el orden, hay un Canvas en la pared. Un Canvas te permite ver todo tu negocio con un solo golpe de vista y además, las relaciones que hay entre sus partes.

En la red, encontrarás numerosas versiones de Canvas; pero para empezar, te sugiero esta:

Referencia: Silvia Cobo

Si no tienes claro tu modelo de negocio, te sugiero que te leas este debate que mantuve con Valentina Dur.

Le comenté que estábamos preparando este artículo a Fran Cabrera que tiene este blog de cocina por si nos podría dar alguna idea más. Y contestó con humor:

- Ayer me sorprendí sacándole punta a una zanahoria mientras cortaba en rodajas un lapicero para hacer un guiso...

Esto dio pie a pensar en otras situaciones parecidas que se podrían dar:

• No tener excusa para salir a tomar un café porque lo tienes a mano.
• Amanecer y trasnochar en la coficina, ¿qué pensarían las vecinas?
• ...

Entonces, no pude de dejar de pensar en este vídeo:




Bromas aparte, puede que todo esto te suene a fruto de unas copas de cava de más. Pero hay gente que ya está convirtiendo su cocina en su oficina y negocio.

Hoy lanzamos el grupo de @StreetFoodMad en el #FestilabMP de @medialabprado con la #cocinacompartida de @SArqAlcala pic.twitter.com/oJy9M7lSI9

— pez [estudio] (@pezestudio) marzo 29, 2014

Comentarios

Marisol, Valentina, Fran y yo te deseamos felices fiestas y esperamos que estas pequeñas sugerencias te sirvan para tu negocio; y que tú también nos aportes las tuyas.


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